科尔沁部落

服饰

       科尔沁服饰是科尔沁部和科尔沁地区最古老的传统服饰。科尔沁服饰、服装样式色彩艳丽，雍容华贵，极具地域特点和民族特色，有较高的历史价值和文化价值。科尔沁服饰的文化价值主要表现在刺绣、博绣和盘绣方面。在原料选择上，多以丝绸、棉布、皮革为材质，纯手工制作。精细的刺绣、贴绣，博绣，盘秀等是科尔沁服饰最重要的特点和技艺，也是有别于其他蒙古部服饰较为显著的特征。科尔沁妇女一般穿开衩、修身长袍，无马蹄袖，不扎腰带，外加黑色绣花长坎肩，较注重刺绣装饰。科尔沁青年男子服饰色彩鲜艳、种类繁多，礼服多为团花锦缎长袍，外套对襟坎肩或马褂。中老年男子穿蓝色或棕色长袍，腰系紫色或深灰色腰带，戴圆顶立檐帽、陶尔其克帽，穿绣有盘花图案的布靴或香牛皮靴，并佩带皮制烟荷包和大烟袋。科尔沁已婚妇女佩戴的头饰由珊瑚和绿松石制成的额带，银烧蓝镶珊瑚发筒、扁竖簪及各类钗或步摇等组成，双耳戴六只银质珊瑚耳坠。
2007年科尔沁服饰被列入内蒙古自治区非物质文化遗产名录。

饮食

       蒙古族牧民视绵羊为生活的保证、财富的源泉。日食三餐，每餐都离不开奶与肉。

       蒙古族日常食品大致分三大类，即肉食、奶食、粮食。一日三餐，两稀一干，早晨中午一般喝奶茶泡炒米、奶食、手扒肉，晚上氽羊肉下面条、吃包子。以牛羊肉、乳制品、炒米为主。平时皆将生肉晒干，称“干肉”，可随时供食，可泡奶茶即可食用。牛、羊乳制成食品甚多，有奶、奶皮子、酪蛋子奶豆腐、奶茶、奶酒、奶酪及酥油等，皆极富滋养。牛，羊肉视为珍品，有客来时始宰牛、羊招待，而以羊背子、烤全羊为招待贵客之盛宴。

       烤全羊是蒙古族部普遍特有的具有浓郁传统的最大的一道菜肴，是待客中最高礼仪。烤全羊历史悠久。今羊肉吃法更多，有炸羊肉块、清炖、红烧、黄焖等。奶茶又叫蒙古茶，是蒙古民族最喜好的饮料，一日三餐都要喝奶茶；酸奶：即发酵后的马奶“其格”以及发酵后的牛、羊奶“塔日嘎”能散热止渴，且富有营养；奶酒，又叫蒙古酒。把发酵的奶放入锅中慢火熬煮、蒸馏后即酿成透明醇香的奶酒。

       蒙古馅饼是科尔沁一种传统的特色美食，在内蒙古通辽市民族饮食文化中占有重要地位。2002年，“科尔沁蒙古馅饼”被评为“内蒙古名点”。“科尔沁蒙古馅饼”是生活在科尔沁草原上的各族人民共同创造并传承与发展的特色面点食品，拥有浓厚的草原文化底蕴，是科尔沁草原饮食文化中的一张金色的名片。

       科尔沁草原牧民自古就有凉晒牛肉干的习俗，一般是招待贵客时才肯拿出来烹制。现在，“风干牛肉干”不仅是科尔沁草原蒙古民族餐桌上色、香、味、形、营养兼具的一道美食，而且更是备受市场青睐的休闲食品，于二零一三年终于跻身于中华名小吃行列。

住行

       古代蒙古族部主要住蒙古包，蒙古包是一种天幕式的住所，呈圆形尖顶。通常用羊毛毡子一层或二层覆盖。古时汉语称作“穹庐”或“毡包”。主要由木制支架和由木栅撑杆、包门、顶圈、衬毡、套毡及皮绳，鬃绳等部件围毡组成。

       蒙古人的传统交通运输工具主要有役畜和车辆两种。役畜以马牛为主，车辆为勒勒车。蒙古人有马背民族之称。马，是牧民不可缺少的交通工具，凡是放牧、探亲访友、出外办事都需乘马。蒙古马的体质不但结实强健，而且极耐粗放饲养，以忍苦耐劳著称。日行可达一百至一百五十公里。草原牧民无论男女老幼都能骑马。古代童叟均以马代步。马不仅是蒙古人的交通工具，同时也是蒙古民族文化的重要组成部分。蒙古人熟识马性，通常采用粗放式牧马。

       勒勒车，古称“辘轳车”、“罗罗车”、“牛牛车”、“杭盖车”等，是草原上的古老交通运输工具。这种车的轮子较高，直径最长的有一米四、五。轴轮多是用桦、榆、硬杂木而制成，车辕较长，除车身外一般相当于半身的长度。它可以拉水、搬运蒙古包、运燃料、用于婚丧嫁娶，适应于草原、沙漠上通行。

婚礼

       科尔沁蒙古族传统婚礼一共有24节组成。是一部完整的、有情节、有故事的套曲，它不仅是一部诗剧，也是一部史话、一部传说。它充分展现了蒙古族的民族特点和地域特色。旧时蒙古族婚嫁礼节繁多，但如今随着时代的变迁部分婚姻习俗在逐渐改变，也有部分青年仍保持着浓浓的民族特色，婚礼仪程仍按婚姻习俗进行，但逐步向简朴的方向发展。娶亲一般是在结婚喜日的前一天。科尔沁蒙古族婚礼是极具地域文化特征的民俗风情，已成为独具魅力的文化遗产。迎亲、送亲、婚礼是蒙古族婚礼三部曲，富有戏剧性的情节彰显着北方游牧民族浪漫风趣、豪放粗犷的个性和对幸福生活的追求向往。在科尔沁草原深处的盛大古朴、喜庆热烈的科尔沁蒙古族婚礼，有着草原独特的魅力。

节庆

       查干萨日  自古以来，蒙古族以白色为纯洁、吉祥之色，他们最崇尚的是白色，故称春节为查干萨日，查干萨日是蒙古族一年之中最大的节日，传说与奶食的洁白有关，含有祝福吉祥如意的意思。这一习俗可以追溯到元朝初年。元世祖忽必烈在位时，就非常重视过查干萨日。节日前家家置备糖酒、各类奶食品和面食品，以待来访之客。节日期间，牧民穿着节日服饰，相约数十人携带白酒、哈达，骑马、骆驼走亲访友相互拜年。从初一开始设酒宴娱乐摆羊背子。断断续续直到月底，此习俗保留至今。

       那达慕  意为“娱乐”之意，为传统集会。那达慕大会是蒙古族历史悠久的传统节日，在蒙古族人民的生活中占有重要地位。多在草场好、牲畜肥壮之年的夏、秋季举行。“那达慕”大会上有惊险刺激的赛马、摔跤，令人赞赏的射箭，有争强斗胜的棋艺，有引人入胜的歌舞。中华人民共和国成立后，举办的那达幕增添了文艺演出，电影放映，文体表演。成就展览等新的内容，同时保留了传统的体育项目，中共十一届三中全会后，牧民生活富裕，个人举办的那达慕屡见不鲜。

       敖包  蒙语“敖包”意即石堆，通常在行人经过较多的大路旁，是蒙古草原上常见的供人祈祷、祭祀的场所。祭敖包是蒙古民间最普遍的一种祈福活动。人们常常到敖包祈祷、还愿，病愈的人则在敖包上留一件患病时旧物，表明是敖包神压服了病魔。有的敖包兼有路标或界标的作用。路过敖包的人一般均下马下车，按顺时针方向绕着敖包走三圈，并在上面添加石块，同时祈祷许愿。日积月累，有的敖包可高达数米，底基周围可达十余米。每年在指定的季节，四方牧民会集敖包，焚香叩拜，献哈达，挂彩旗，在木架上拴挂各类牲畜连绳。祭毕举行传统的体育活动。祭敖包即是一种宗教活动，又是一种娱乐活动。“文化大革命”中敖包集会被迫停止。80年代后期，逐步恢复。如今不但保留传统项目，还增加赛歌、放电影、录像、物资交流等内容。

       篝火晚会 草原人民一种传统的欢庆形式。相传在远古时代，人们学会了钻木取火之后，发现火不仅可以烤熟食物，还可以驱吓野兽，保护自己的生命安全。于是，对火产生了最初的崇敬之情。后来，人们外出打猎满载而归，互相庆祝获得了丰厚的战利品，傍晚，在用火烤熟食物的过程中，便互相拉手围着火堆跳舞，以表达自己喜悦愉快的心情，这种欢庆的形式一直延续到今天，就形成了篝火晚会。

丧葬

       传统蒙古族的葬礼，传统的丧葬方式有天葬、火葬、土葬三种。

       察哈尔早年实行天葬、土葬、火葬、吊葬。办理丧葬的程序很繁杂，“报丧”、“入棺”、“守灵”“点长明灯”、“下葬”、“上坟跪拜磕头”、“丧餐”(蒙语“布音”、“四十九天的丧餐”7等。人死后，即派一位故里的人去给死者的亲戚朋友报丧，请喇嘛诵经超度亡灵并卜殡葬之时日、方向及葬法。闻讯者带上酒、白布、方糖等礼品立即赶来悼念死者。去世当晚，家人在死者遗骨的上方点佛灯，彻夜不眠，守护一夜。安葬后，第三天为“上坟跪拜磕头”，第七天为“七且丧餐”，第四十九天为“四十九天丧餐”，以后周年都要上坟祭奠，寄托哀思。

禁忌

       蒙古族讳忌较多。解放以后，随着社会的进步发展，一些讳忌已逐步消失和改变。

       日常生活禁忌：蒙古人骑马、驾车接近蒙古包时忌重骑快行，以免惊动畜群；若门前有火堆或挂有红布条等记号，表示这家有病人或产妇，忌外人进入；客人不能坐西炕，因为西方是供佛的方位；忌食自死动物的肉和驴肉、狗肉、白马肉；办丧事时忌红色和白色，办喜事时忌黑色和黄色；忌在火盆上烘烤脚、鞋、袜和裤子等；禁止在参观寺院经堂、供殿时吸烟、吐痰和乱摸法器、经典、佛像以及高声喧哗，也不得在寺院附近打猎。

       火忌  蒙古族崇拜火，火神和灶神。所以，进入蒙古包后，忌在图拉嘎上烤脚，更不许在图拉嘎旁烤靴子和鞋:不得跨越图拉嘎或脚蹬图拉嘎:不得在炉灶上磕烟袋，摔东西，扔脏物:不得用刀子挑火或将刀子插入火中不得用刀子从锅中扎取肉食。

       水忌  蒙古族认为水是纯洁的神灵，忌在河流中洗手和沐浴，也不许洗妇女的脏衣服或将不干净的东西投入河中。

       疫忌  牧民家有重病号或病危者时，一般在蒙古包左侧挂一根绳子，并将绳子的一端埋在东侧，相当于挂出了“闲人免进”的牌子，以示患者不待客。

       产忌  蒙古族妇女生孩子后，一般要在屋檐下挂个明显的标志，生男孩挂弓箭，生女孩挂红布条，客人见此止步。

祭祀

       蒙古族向有祭天、祭山、祭祖、祭火、祭敖包、祭石、祭河、祭湖、祭树等习俗，比较注重的是祭火、祭山、祭敖包。

       祭天  祭天是蒙古人古老传统之一。每年的大年初一日出前，家里长者领所有男女老幼到庭院中央，在招徕桶（Dalalgan solag）里装满新灰，插上三颗香。长者领头先朝日升方向开始磕头。接着，磕头四面八方。回到屋里，将酒肉食物的德吉敬献给图拉嘎中的火。还有，到农历九月九日，请孛额（萨满）祭天。基本程序也与大年初一相同。

       祭火  蒙古人的牧民、猎民十分崇拜火，蒙古族的祖先笃信具有自然属性和万物有灵观念的萨满教，认为火是天地分开时产生的。祭火分年祭、月祭。年祭在阴历腊月二十三举行，在长者的主持下将黄油、白酒、牛羊肉等祭品投入火堆里，感谢火神爷的庇佑，祈祷来年人畜两旺、五谷丰登、吉祥如意。月祭常在每月初一、初二举行。此外还有很多有关火的禁忌反映蒙古人对火的崇敬，如不能向火中泼水，不能用刀、棍在火中乱捣，不能向火中吐痰等 。

       祭水  祭水是蒙古人传统的自然崇拜之一。每年农历五月十三日，到离家不远的河水（小溪）边，选择一个水深处，宰羊，煮肉。请邻近亲朋好友，大家一起向所祭水磕头，撒奠之后，要喝酒、吃肉。之后，将吃剩的骨头扔进水里。称“祭祀龙王”。有的地方受汉文化影响，把水祭改称“老爷祭”。

       祖先祭  祖先祭是蒙古族古老的传统之一。《蒙古秘史》称“也客薛 合扎鲁 亦捏鲁”。这种习俗沿袭到如今。每年到清明扫墓或除夕夜，蒙古人都要为祖先亡灵撒奠酒肉、布条。并向他们祈祷心愿。

       祭敖包  祭敖包是蒙古人自古流传下来的宗教习俗，在每年水草丰美时节举行。

       敖包是石堆的意思。即在地面开阔、风景优美的山地高处，用石头堆一座圆形实心塔，顶端立系有经文布条或牲畜毛角的长杆。

       届时，供祭熟牛羊肉，主持人致祷告词，男女老少膜拜祈祷，祈求风调雨顺、人畜平安。祭祀仪式结束后，常举行赛马、射箭、摔跤等竞技活动。敖包祭是蒙古人为纪念发祥地额尔古纳山林地带而形成，表示对自己祖地的眷恋和对祖先的无限崇敬。这一信奉萨满教时最重要的祭扫仪式，现已演变成了一年一度的节日活动。