苏尼特部落

服饰

       苏尼特蒙古族部的服饰长袍子上身宽松，下摆扇形肥大。袍身不开衩，袖子长而不缩口。古代苏尼特蒙古族部服饰的袍子有对襟式、方襟式两种。对襟式袍子要以宽、窄两条布帛做边饰。方襟式袍子的镶边儿装饰没有严格的规矩，从单条到六条均可，只是其色彩要比服装本身亮丽许多，男女袍子前襟的腋下部分不缝制边饰，妇女袍子的袖口不镶边儿。男女袍子的款式相似，女袍略长，肘部或从肘关节到袖口，缝制花纹独特的“套海布其”（肘套）。古代苏尼特蒙古族部服饰的袍子的袖口都缝接马蹄袖。妇女和中、青年人的马蹄袖小一些，老年人喜欢喇叭状的大型马蹄袖。随着季节的变化苏尼特蒙古族部服饰穿的长袍也分皮袍棉袍、夹袍、单袍等不同类型，为了清洁起见，妇女们在挤奶季节穿白色和淡青色长袍。苏尼特蒙古族部的男士原先穿前襟钉制很多口子的“巴特尔”坎肩儿，近代之后改穿对襟坎肩儿和短褂子。冬季野外守夜或出门时，男女都穿用山羊、黄羊、驼羔皮制作的大外套——达忽。帽子有圆顶、“劳布子”尤登和妇女穿的尖顶圆帽。夏季，苏尼特蒙古族部人系淡色头巾，到了当代男士们都戴起了礼帽和“前进”帽子。

饮食

      蒙古族饮食主要分为白食与红食。前者为奶食，蒙语叫“查干伊德”后者是肉食，蒙古语叫“乌兰伊德”。一日餐食的重点在于早茶。崭新的一天被热腾腾的奶茶唤起。取于自然又融入智慧的奶茶，别具荡气回肠的的塞外风情。早茶种类丰富，浓香的奶茶是核心，最普通的青砖茶经过熬制、加奶、加盐、扬茶，配上炒米、黄油、奶豆腐、奶皮，便成为一锅奶香浓郁，香滑微咸，绵长止渴的蒙古奶茶。蒙古奶食，其绝在于独有的制作工艺和形制上的审美传承。蒙古族在世代养牧过程中掌握和创造了制作多种奶食品的方法。一日三餐，两稀一干，早晨中午一般喝奶茶泡炒米、奶食、手扒肉，晚上氽羊肉下面条、吃包子。以牛羊肉、乳制品、炒米为主。平时皆将生肉晒干，称“干肉”，可随时供食，可泡奶茶即可食用。牛、羊乳制成食品甚多，有奶、奶皮子、酪蛋子奶豆腐、奶茶、奶酒、奶酪及酥油等，皆极富滋养。牛，羊肉视为珍品，有客来时始宰牛、羊招待，而以羊背子、烤全羊为招待贵客之盛宴。

      烤全羊是蒙古族部普遍特有的具有浓郁传统的最大的一道菜肴，是待客中最高礼仪。烤全羊历史悠久。今羊肉吃法更多，有炸羊肉块、清炖、红烧、黄焖等。奶茶又叫蒙古茶，是蒙古民族最喜好的饮料，一日三餐都要喝奶茶；酸奶：即发酵后的马奶“其格”以及发酵后的牛、羊奶“塔日嘎”能散热止渴，且富有营养；奶酒，又叫蒙古酒。把发酵的奶放入锅中慢火熬煮、蒸馏后即酿成透明醇香的奶酒。

住行

      古代蒙古族部主要住蒙古包，蒙古包是一种天幕式的住所，呈圆形尖顶。通常用羊毛毡子一层或二层覆盖。古时汉语称作“穹庐”或“毡包”。主要由木制支架和由木栅撑杆、包门、顶圈、衬毡、套毡及皮绳，鬃绳等部件围毡组成。

      蒙古人的传统交通运输工具主要有役畜和车辆两种。役畜以马牛和骆驼为主，车辆为勒勒车。蒙古人有马背民族之称。马，是牧民不可缺少的交通工具，凡是放牧、探亲访友、出外办事都需乘马。蒙古马的体质不但结实强健，而且极耐粗放饲养，以忍苦耐劳著称。日行可达一百至一百五十公里。草原牧民无论男女老幼都能骑马。古代童叟均以马代步。马不仅是蒙古人的交通工具，同时也是蒙古民族文化的重要组成部分。蒙古人熟识马性，通常采用粗放式牧马。

      勒勒车，古称“辘轳车”、“罗罗车”、“牛牛车”、“杭盖车”等，是草原上的古老交通运输工具。这种车的轮子较高，直径最长的有一米四、五。轴轮多是用桦、榆、硬杂木而制成，车辕较长，除车身外一般相当于半身的长度。它可以拉水、搬运蒙古包、运燃料、用于婚丧嫁娶，适应于草原、沙漠上通行。

婚礼

      蒙古族传统婚礼是一部完整的、有情节、有故事的套曲，它不仅是一部诗剧，也是一部史话、一部传说。它充分展现了蒙古族的民族特点和地域特色。旧时蒙古族婚嫁礼节繁多，但如今随着时代的变迁部分婚姻习俗在逐渐改变，也有部分青年仍保持着浓浓的民族特色，婚礼仪程仍按婚姻习俗进行，但逐步向简朴的方向发展。娶亲一般是在结婚喜日的前一天。新郎在欢乐的气氛中，穿上艳丽的蒙古长袍，腰扎彩带，头戴圆顶红缨帽，脚蹬高筒皮靴，佩带弓箭。伴郎、祝颂人，也穿上节日盛装。一同骑上马，携带彩车和礼品，前往女家娶亲。娶亲者至女家，先绕蒙古包一周，并向女家敬献一只“碰门羊”和其他的礼物。然后，新郎和伴郎手捧哈达、美酒，向新娘的父母、长亲逐一敬酒，行跪拜礼。礼毕，娶亲者入席就餐。晚上，又摆设羊五叉宴席，并举行求名问庚的传统仪式。次日清晨，娶亲者起程时，新娘由叔父或姑夫抱上彩车。新郎要骑马绕新娘乘坐的彩车三圈。然后，娶亲者和送亲者一同起程离去。

节庆

      查干萨日 自古以来，蒙古族以白色为纯洁、吉祥之色，他们最崇尚的是白色，故称春节为查干萨日，查干萨日是蒙古族一年之中最大的节日，传说与奶食的洁白有关，含有祝福吉祥如意的意思。这一习俗可以追溯到元朝初年。元世祖忽必烈在位时，就非常重视过查干萨日。节日前家家置备糖酒、各类奶食品和面食品，以待来访之客。节日期间，牧民穿着节日服饰，相约数十人携带白酒、哈达，骑马、骆驼走亲访友相互拜年。从初一开始设酒宴娱乐摆羊背子。断断续续直到月底，此习俗保留至今。

      那达慕  意为“娱乐”之意，为传统集会。那达慕大会是蒙古族历史悠久的传统节日，在蒙古族人民的生活中占有重要地位。多在草场好、牲畜肥壮之年的夏、秋季举行。“那达慕”大会上有惊险刺激的赛马、摔跤，令人赞赏的射箭，有争强斗胜的棋艺，有引人入胜的歌舞。中华人民共和国成立后，举办的那达幕增添了文艺演出，电影放映，文体表演。成就展览等新的内容，同时保留了传统的体育项目，中共十一届三中全会后，牧民生活富裕，个人举办的那达慕屡见不鲜。

      敖包  蒙语“敖包”意即石堆，通常在行人经过较多的大路旁，是蒙古草原上常见的供人祈祷、祭祀的场所。祭敖包是蒙古民间最普遍的一种祈福活动。人们常常到敖包祈祷、还愿，病愈的人则在敖包上留一件患病时旧物，表明是敖包神压服了病魔。有的敖包兼有路标或界标的作用。路过敖包的人一般均下马下车，按顺时针方向绕着敖包走三圈，并在上面添加石块，同时祈祷许愿。日积月累，有的敖包可高达数米，底基周围可达十余米。每年在指定的季节，四方牧民会集敖包，焚香叩拜，献哈达，挂彩旗，在木架上拴挂各类牲畜连绳。祭毕举行传统的体育活动。祭敖包即是一种宗教活动，又是一种娱乐活动。“文化大革命”中敖包集会被迫停止。80年代后期，逐步恢复。如今不但保留传统项目，还增加赛歌、放电影、录像、物资交流等内容。

      篝火晚会 草原人民一种传统的欢庆形式。相传在远古时代，人们学会了钻木取火之后，发现火不仅可以烤熟食物，还可以驱吓野兽，保护自己的生命安全。于是，对火产生了最初的崇敬之情。后来，人们外出打猎满载而归，互相庆祝获得了丰厚的战利品，傍晚，在用火烤熟食物的过程中，便互相拉手围着火堆跳舞，以表达自己喜悦愉快的心情，这种欢庆的形式一直延续到今天，就形成了篝火晚会。

丧葬

      传统蒙古族的葬礼，传统的丧葬方式有天葬、火葬、土葬三种。

      早年实行天葬、土葬、火葬、吊葬。办理丧葬的程序很繁杂，“报丧”、“入棺”、“守灵”“点长明灯”、“下葬”、“上坟跪拜磕头”、“丧餐”(蒙语“布音”、“四十九天的丧餐”7等。人死后，即派一位故里的人去给死者的亲戚朋友报丧，请喇嘛诵经超度亡灵并卜殡葬之时日、方向及葬法。闻讯者带上酒、白布、方糖等礼品立即赶来悼念死者。去世当晚，家人在死者遗骨的上方点佛灯，彻夜不眠，守护一夜。安葬后，第三天为“上坟跪拜磕头”，第七天为“七且丧餐”，第四十九天为“四十九天丧餐”，以后周年都要上坟祭奠，寄托哀思。

禁忌

      蒙古族讳忌较多。解放以后，随着社会的进步发展，一些讳忌已逐步消失或改变。

      日常生活禁忌  蒙古人骑马、驾车接近蒙古包时忌重骑快行，以免惊动畜群；若门前有火堆或挂有红布条等记号，表示这家有病人或产妇，忌外人进入；客人不能坐西炕，因为西方是供佛的方位；忌食自死动物的肉和驴肉、狗肉、白马肉；办丧事时忌红色和白色，办喜事时忌黑色和黄色；忌在火盆上烘烤脚、鞋、袜和裤子等；禁止在参观寺院经堂、供殿时吸烟、吐痰和乱摸法器、经典、佛像以及高声喧哗，也不得在寺院附近打猎。

      火忌  蒙古族崇拜火，火神和灶神。所以，进入蒙古包后，忌在图拉嘎上烤脚，更不许在图拉嘎旁烤靴子和鞋:不得跨越图拉嘎或脚蹬图拉嘎:不得在炉灶上磕烟袋，摔东西，扔脏物:不得用刀子挑火或将刀子插入火中不得用刀子从锅中扎取肉食。

      水忌  蒙古族认为水是纯洁的神灵，忌在河流中洗手和沐浴，也不许洗妇女的脏衣服或将不干净的东西投入河中。

      疫忌  牧民家有重病号或病危者时，一般在蒙古包左侧挂一根绳子，并将绳子的一端埋在东侧，相当于挂出了“闲人免进”的牌子，以示患者不待客。

      产忌  蒙古族妇女生孩子后，一般要在屋檐下挂个明显的标志，生男孩挂弓箭，生女孩挂红布条，客人见此止步。

祭祀

      蒙古族向有祭天、祭山、祭祖、祭火、祭敖包、祭石、祭河、祭湖、祭树等习俗，比较注重的是祭火、祭山、祭敖包。

      祭天  祭天是蒙古人古老传统之一。每年的大年初一日出前，家里长者领所有男女老幼到庭院中央，在招徕桶（Dalalgan solag）里装满新灰，插上三颗香。长者领头先朝日升方向开始磕头。接着，磕头四面八方。回到屋里，将酒肉食物的德吉敬献给图拉嘎中的火。还有，到农历九月九日，请孛额（萨满）祭天。基本程序也与大年初一相同。

      祭火  蒙古人的牧民、猎民十分崇拜火，蒙古族的祖先笃信具有自然属性和万物有灵观念的萨满教，认为火是天地分开时产生的。祭火分年祭、月祭。年祭在阴历腊月二十三举行，在长者的主持下将黄油、白酒、牛羊肉等祭品投入火堆里，感谢火神爷的庇佑，祈祷来年人畜两旺、五谷丰登、吉祥如意。月祭常在每月初一、初二举行。此外还有很多有关火的禁忌反映蒙古人对火的崇敬，如不能向火中泼水，不能用刀、棍在火中乱捣，不能向火中吐痰等 。

      祭水  祭水是蒙古人传统的自然崇拜之一。每年农历五月十三日，到离家不远的河水（小溪）边，选择一个水深处，宰羊，煮肉。请邻近亲朋好友，大家一起向所祭水磕头，撒奠之后，要喝酒、吃肉。之后，将吃剩的骨头扔进水里。称“祭祀龙王”。有的地方受汉文化影响，把水祭改称“老爷祭”。

      祖先祭  祖先祭是蒙古族古老的传统之一。《蒙古秘史》称“也客薛 合扎鲁 亦捏鲁”。这种习俗沿袭到如今。每年到清明扫墓或除夕夜，蒙古人都要为祖先亡灵撒奠酒肉、布条。并向他们祈祷心愿。

      祭敖包  祭敖包是蒙古人自古流传下来的宗教习俗，在每年水草丰美时节举行。

      敖包是石堆的意思。即在地面开阔、风景优美的山地高处，用石头堆一座圆形实心塔，顶端立系有经文布条或牲畜毛角的长杆。

      届时，供祭熟牛羊肉，主持人致祷告词，男女老少膜拜祈祷，祈求风调雨顺、人畜平安。祭祀仪式结束后，常举行赛马、射箭、摔跤等竞技活动。敖包祭是蒙古人为纪念发祥地额尔古纳山林地带而形成，表示对自己祖地的眷恋和对祖先的无限崇敬。这一信奉萨满教时最重要的祭扫仪式，现已演变成了一年一度的节日活动。